LUPULO HALLERTAU MITTELFRUTH 25GR  BWS - VALBIER

Pellet T90 - Pacote 25gr

• Descrição

  País de Origem	Alemanha
  Linhagem	Uma variedade bem popular com um fino aroma e proporção pequena de amargor.
  Madureza	Início ao meio da estação.
  Rendimento Mín.	1300
  Rendimento Máx.	1800
  Características	Lúpulo Nobre. Gramíneo, cítrico, chá.
  Percepção de Mercado	Pelo fato de ser muito suscetível a murchar, esta variedade sofreu uma redução na área cultivada. Porém a sua resistência está fazendo esta variedade aumentar sua área de plantio.
  Tipos de Cerveja	Lager, Bock e Pilsen.
  Possíveis Substituições	Hallertau Saphir Hallertau Tradition Spalter Select

• Dados Técnicos

  

  PROPRIEDADES ANALÍTICAS			COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
  DESCRIÇÃO	FAIXA		DESCRIÇÃO	FAIXA
  Ácido alfa (p/p)	3,0 - 5,5%		Óleo total (em 100g)	0,7 - 1,3mL
  Ácido beta (p/p)	3 - 5%		Mirceno	20 - 28%
  Relação Alfa/Beta	0,6 - 1,8		Humuleno	45 - 55%
  Co-humuleno (%A.Alpha)	18 - 28%		Cariofileno	10 - 15%
  Co-lupuleno	36 - 44%		Farneseno	< 1%
  Polifenóis	4 - 5%		Betaselinenos	1,0 - 1,5%
  Xantumol	0,2 - 0,3%		Alfaselinenos	1,0 - 1,5%

  As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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