LUPULO HALLERTAU HERKULES 25GR BWS 

Pellet T90 - Pacote 25gr

• Descrição

  País de Origem	Alemanha
  Linhagem	Fabricada no Centro de Pesquisas de Lúpulo em Huell, Alemanha, divulgada em 2005.
  Madureza	Muito tardia
  Rendimento Mín.
  Rendimento Máx.	1850
  História de Origem	Lançado em 2005, Herkules é uma variedade forte e robusta, como seu próprio nome diz. Possui alto teor de ácidos alfa e é um excelente lúpulo de amargor, reconhecido por suas características organolépticas florais, de especiarias, picante, com notas de melão, pimenta preta e com suaves notas de pinho.
  Percepção de Mercado	Variedade com alto teor de ácidos alfa. Floral, mentolado, fruta verde, cítrico, picante.
  Tipos de Cerveja	Lagers, Altbier, Estilos Alemães.
  Possíveis Substituições	Columbus Hallertau Magnum Nugget Warrior® Brand

• Dados Técnicos

  

  PROPRIEDADES ANALÍTICAS			COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
  DESCRIÇÃO	FAIXA		DESCRIÇÃO	FAIXA
  Ácido alfa (p/p)	12 - 17%		Óleo total (em 100g)	1,6 - 2,4mL
  Ácido beta (p/p)	4,0 - 5,5%		Mirceno	30 - 50%
  Relação Alfa/Beta	2,2 - 4,3		Humuleno	30 - 45%
  Co-humuleno (%A.Alpha)	32 - 38%		Cariofileno	7 - 12%
  Co-lupuleno	52 - 58%		Farneseno	< 1%
  Polifenóis	3 - 4%		Betaselinenos	0,3 - 0,8%
  Xantumol	0,7%		Alfaselinenos	0,3 - 0,8%

  As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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