MALTE UMA MALTA PILSEN - SACA 25KG
MALTE PILSEN - EL JAGUAR GENUINO
Quase invisível, como um felino agachado na vegetação rasteira. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar Genuíno, como o sabor de cada um dos nossos maltes. Com passos firmes e determinados, ele faz o seu caminho para vê-lo melhor.
El Jaguar Genuino é um malte Pilsen produzido pela maltaria Uma Malta na Argentina. Graças a sua alta friabilidade e baixa proteína, este malte Pilsen fornece mais extrato e melhora o seu desempenho. Ao reduzir a quantidade máxima de beta-glucanos neste malte resultamos em uma maior velocidade de filtração durante a produção de sua cerveja.
O Pilsen El Jaguar Genuino possui germinação controlada e processo de dupla peneiração gerando menos pó e casca.
Estilos de Cerveja
- Base para todos os estilos
- Lagers
- Pilseners
| Atributos Dominantes | |
| Cereal | |
| Maltado | |
| Doce | |
Taxa de Uso
Até 100%
| Cor EBC | 3,0 - 4,5 | 
| Cor ° L | 1,5 - 2,2 | 
| Porcentagem de Umidade | < 5 | 
| Porcentagem de Extrato DB | > 81 | 
| Porcentagem de Proteína | 8,5 - 11,5 | 
| Fan Mg-L | > 150 | 
| DP WK | > 250 | 
| PPM Beta-Glucanos | < 180 | 
| Porcentagem de Uso | Até 100% | 
| pH | > 6 | 
| DON | < 500 | 
| Friabilidade | > 87 | 
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.


 
                