LUPULO KAZBEK 25GR BWS 

Pellet T90 - Pacote 25gr

• Descrição

  • País de Origem	Rep. Tcheca
    Linhagem	Material com origem em lúpulos selvagens russos.
    Madureza
    Rendimento Mín.
    Rendimento Máx.
    História de Origem	Filha de Saaz com uma variedade selvagem autóctone do Cáucaso, recebe esse nome por ser o mesmo nome dado ao pico mais alto dessa região. Lançado em 2008, essa variedade de aroma é mais comumente adicionada no final da fervura e no dry hopping. Similar ao Saaz, mas com características mais intensas.
    Percepção de Mercado	Cítrico, frutado, especiarias, limão siciliano, toranja.
    Tipos de Cerveja	Pilsners, Lagers, IPAs.
    Possíveis Substituições	Chinook Liberty Saaz Triskel

  • Dados Técnicos

    

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS			COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO	FAIXA		DESCRIÇÃO	FAIXA
    Ácido alfa (p/p)	4 - 7%		Óleo total (em 100g)	0,9 - 1,8mL
    Ácido beta (p/p)	4 - 6%		Mirceno	40 - 55%
    Relação Alfa/Beta			Humuleno	20 - 35%
    Co-humuleno (%A.Alpha)	35 - 40%		Cariofileno	10 - 15%
    Co-lupuleno			Farneseno	< 1%
    Polifenóis			Betaselinenos
    Xantumol			Alfaselinenos

Prazo de despacho até 3 dias uteis, após confirmação do pagamento.