• LUPULO HALLERTAU SPALTER SELECT 25GR BWS

LUPULO SPALTER SELECT 25GR BWS

Pellet T90 - Pacote 25gr

  • Descrição

    • País de OrigemAlemanha
      LinhagemCriado a partir de Hallertauer Mittelfrüh e Spalt como um Spalt resistente a doenças.
      MadurezaMeio a tarde na estação
      Rendimento Mín.1850
      Rendimento Máx.2100
      História de OrigemOriginado no Instituto de Pesquisas Hüll
      Percepção de MercadoMuito cedo para um consenso geral, mas cultivado para ser igual aos do grupo Spalt, Tettnang e Saaz. Lúpulo Nobre. Terroso, herbáceo, floral.
      Tipos de CervejaLagers, Altbiers, Bock, Helles, Pilsners.
      Possíveis SubstituiçõesHallertau Perle
      Hallertau Tradition
      Tettnanger
    • Dados Técnicos

      PROPRIEDADES ANALÍTICASCOMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
      DESCRIÇÃOFAIXADESCRIÇÃOFAIXA
      Ácido alfa (p/p)3,0 - 6,5%Óleo total (em 100g)0,5 - 1,2mL
      Ácido beta (p/p)2,0 - 5,0%Mirceno40 - 50%
      Relação Alfa/Beta0,6 - 2,6Humuleno15 - 20%
      Co-humuleno (%A.Alpha)20 - 28%Cariofileno6 - 8%
      Co-lupuleno37 - 46%Farneseno10 - 15%
      Polifenóis4 - 5%Betaselinenos2 - 4%
      Xantumol0,3 - 0,5%Alfaselinenos2 - 4%

      As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

      Prazo de despacho até 3 dias uteis, após confirmação do pagamento.


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Etiquetas: Lupulo