FERMENTO AEB FERMOALE BEL ABBEY SACHE 11.5GR

DESCRIÇÃO:
Levedura Seca Ativa (LSA) para a produção de cerveja Ale em estilo belga
Levedura de alta fermentação, de origem belga, selecionada para a produção de uma ampla gama de Ale, como as cervejas Abadia (Enkel, Dubbel, Tripel & Quadrupel), Belgian Pale, Dark Strong Ale, Belgian Blonde e Pale Ale. Esta levedura confere um perfil aromático complexo mas, ao mesmo tempo, limpo com delicadas notas fenólicas enriquecidas por aromas a fruta madura. FERMOALE Bel-Abbey possui boa capacidade de fermentação e fermenta muito rapidamente. É mediamente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.
Equivalência: Fermentis T-58, Lallemand Abbaye,  Mangrove Jack´s M41 Belgian Ale Yeast
ESTILOS DE CERVEJA
É uma levedura particularmente indicada para a produção de cervejas belgas em estilo abadia e trapistas, incluindo as Ale blond, dubbel, tripel e quadrupel, bem como as pale e strong belgas.
CARACTERÍSTICAS AROMÁTICAS E GUSTATIVAS
Incorpora ricas notas a ésteres de frutas secas (passas, tâmaras, figos) com ligeiras notas fenólicas condimentadas e um toque a caramelo.
PROPRIEDADES CERVEJEIRAS
ESTIRPE DE LEVEDURA Saccharomyces cerevisiae
ORIGEM DA ESTIRPE Belgica
ATENUAÇÃO APARENTE 75~85% | Elevado
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO 16-25°C
FLOCULAÇÃO Media
TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL 12% ABV
ÉSTERES TOTAIS Elevada
H2S (NOTAS SULFUROSAS) Baixo
POF (NOTAS FENÓLICAS) Negativo
STA-1 Negativo
Dosagem 50 – 80 g/hL
Dosagem Prática para Homebrewer: 1 sachê para cara 20l de mosto com OG até 1.060 
Sobre a AEB Brewing:
A AEB é uma multinacional Italiana que está há mais de 50 anos no setor de ingrediente para vinhos, cervejas e outros produtos alimentícios. Graças ao know-how desenvolvido dentro das biotecnologias e dos tratamentos de processo, disponibilizam uma gama única constituída por mais de 500 produtos e equipamentos de vanguarda, especificamente estudados para o setor enológico, a cerveja, os sumos, a sidra e a indústria agroalimentar. 

PRAZO PARA DESPACHO ATÉ 3 DIAS , APÓS A CONFIRMAÇÃO DO PAGAMENTO.