LUPULO SLADEK 25GR BWS

Pellet T90 - Pacote 25gr

• Descrição

  País de Origem	República Tcheca
  Linhagem	Lúpulo de aroma híbrido do tipo Saaz, cultivado na República Tcheca. É considerado um bom complemento do Saaz, mas pode não ser adequado como substituto direto em cervejas lager de alta qualidade. Sladek e Saaz compõe uma ótima dupla em cervejas de baixa fermentação.
  Madureza	Meia para final da estação.
  Rendimento Mín.
  Rendimento Máx.
  História de Origem	É uma variedade aromática resultante de hibridização entre Saaz e Northern Brewer, lançada como VUCH 71 em 1987 e renomeada em 1994. Sladek significa "cervejeiro" em seu idioma nativo. Possui um aroma clássico de lúpulo que se sobrepõe aos aromas frutados com notas que remetem à pêssego, maracujá e toranja.
  Percepção de Mercado	Aromas nobres, com notas que remetem à pêssego, maracujá e toranja.
  Tipos de Cerveja	Lagers, Pilsners.
  Possíveis Substituições	Amarillo® Brand Citra® Brand Fantasia® Galaxy™ Brand Hallertau Blanc

• Dados Técnicos

  

  PROPRIEDADES ANALÍTICAS			COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
  DESCRIÇÃO	FAIXA		DESCRIÇÃO	FAIXA
  Ácido alfa (p/p)	4,5 - 7%		Óleo total (em 100g)	1,0 - 2,0mL
  Ácido beta (p/p)	4 - 7%		Mirceno	35 - 50%
  Relação Alfa/Beta	0,5 - 1,0		Humuleno	20 - 40%
  Co-humuleno (%A.Alpha)	23 - 30%		Cariofileno	8 - 13%
  Co-lupuleno	44 - 50%		Farneseno	< 0,1%
  Polifenóis	3 - 4%		Betaselinenos	< 1,5%
  Xantumol	0,5 - 0,75%		Alfaselinenos	< 5%

  As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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