Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Sobre o Bavarian Lager:

Levedura de baixa fermentação adequada para a maioria dos estilos de lager. Baixa produção de enxofre em relação a outras cepas lager, bem como um caráter de malte mais arredondado com sabores de lúpulo bem-pronunciados.

Indicada para muitas cervejas de estilo europeu, incluindo Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier e muito mais.

Característica e uso:

2 sachês para 23 L (com densidade de até 1,060).

Atenuação: Alta

Floculação: Médio

Temperatura de fermentação: de 8 a 14 graus celsius.

Equivalente: W-34/70

Armazenagem: recomendada em geladeira.