• FERMENTO LIQUIDO YEASTLAB (YLB1000) - AMERICAN ALE 01

DATA DE FABRICAÇÃO: 13/02/19

VALIDADE 4 MESES 

Recomendamos a compra pela internet somente via SEDEX dos CORREIOS, devido à vulnerabilidade do produto. Outras opções de transporte NÃO SÃO ADEQUADAS para levedura líquida. 

Obrigatório adquirir uma caixa de isopor para envio do produto. Cada caixa envia comporta 2 frascos. 

YeastLab YLB1000 – American Ale 01

Levedura proveniente dos Estados Unidos, com perfil muito limpo, baixa produção de aromas frutados e de ésteres. Levedura muito versátil para estilos que valorizam as características do malte ou do lúpulo.

Floculação: Média

Atenuação: 73% a 77%

Temperatura de Fermentação: 15º C a 22º C

Tolerância ao etanol: 11% ABV

Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer.

Armazenamento: Em geladeira (2º C a 8º C).

Número de células por tubo: 200 bilhões

 Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Sanitize a embalagem antes da abertura


 

SOBRE A YEASTLAB:

Yeastlab Biotecnologia é um laboratório paulista/carioca nascido no Laboratório de Bioprocessos do PEQ/COPPE/UFRJ criado por cientistas-cervejeiros com duas frentes que norteiam as políticas da empresa: pesquisa e qualidade. Nosso foco é em produção de leveduras de alta performance e qualidade, garantindo cervejas únicas e de excelente qualidade aos nossos clientes, mantendo a qualidade e buscando sempre a inovação, seja com otimização de processos ou com isolamento de novas cepas brasileiras nunca utilizadas em cervejas. Nossa missão é fornecer culturas de leveduras líquidas frescas de alta qualidade para a otimização da fermentação de cerveja de modo a atender os cervejeiros em tempo de atendimento e preço

Prazo de despacho 3 dias uteis, após confirmação do pagamento.

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FERMENTO LIQUIDO YEASTLAB (YLB1000) - AMERICAN ALE 01

  • Marca: YEASTLAB
  • Modelo: 000865
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$18,90


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Etiquetas: Fermento