• Malte Viking Caramel 400 - 500gr (Caraaroma)

MALTE VIKING CARAMEL 400

Caracteristicas:

Malte com alto grau de caramelização e baixo poder diastático. Produtos formados através da reação de Mailard no processo agem como antioxidantes e contribuem para estabilidade de sabor. Podem ser utilizados para qualidade e retenção de espuma. Bem utilizados para cervejas de inverno, aromáticas ou lagers escuras. Pequenas quantidades podem ser utilizadas para ajuste de cor e sabor em lagers mais claras.

Cor: 350 a 400 EBC.

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Malte Viking Caramel 400 - 500gr (Caraaroma)

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