• Malte Viking Caramel 30 - 500gr (Carahell)

MALTE VIKING CARAMEL 30

Característica do malte: feito a partir de maltes verdes e tem como característica principal um alto grau de caramelização. A atividade amiolítica do malte caramelo é zero. As reações de Maillard resultantes deste processo servem como conservantes naturais e anti-oxidantes para a cerveja e conferem um sabr caramelisado e adocicado. Os maltes caramelos são muito usados para uma melhor formação e retenção de espuma.


Uso até 20% da receita


Umidade % < 7.0
Extrato Fino % dm > 75.0
cor °EBC 25–35

Similar:

Weyermann Carahell, Best Malz Caramel Hell


Prazo de entrega 3 dias uteis, após confirmação do pagamento.


Escreva um comentário

Nota: O HTML não é traduzido!
    Ruim           Bom

Malte Viking Caramel 30 - 500gr (Carahell)

  • R$7,00


Opcões disponíveis


Etiquetas: Malte